陷阱提示惕蟹管局卡预场监江西警省市售

中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）双节将临，陷阱不少消费者已经开始选购月饼、江西警惕大闸蟹等食品。省市9月22日，场监江西省市场监管局发布消费提示，管局帮助消费者“避坑防雷”。提示

选购月饼要谨慎。预售为迎合消费者对健康的陷阱追求，部分商家打出了“无糖”或“低糖”旗号，江西警惕甚至是省市添加代糖的无蔗糖月饼。GB/Z 21922《食品营养成分基本术语》明确，场监“糖”指所有单糖和双糖，管局“无糖”或者“低糖”不代表“无碳水化合物”或“低碳水化合物”。提示月饼的预售主要成分为小麦粉、油、陷阱糖等，无法改变其高糖、高油、高热量的特点，“三高”等特殊人群应少吃。

大闸蟹选购、食用有讲究。选购大闸蟹时，应选购鲜活、外壳及四肢完整、有光泽和没有异味的大闸蟹，并尽快食用。如非立即食用，应将活蟹捆绑好再放进冰箱保存，并遵守“上熟下生”的原则存放。烹煮前应以软毛刷及清水把蟹身、蟹爪及蟹鉗彻底清洗干净，不可生食大闸蟹，盐、醋、酒等调味料并不能杀灭可能寄生在蟹內的细菌及寄生虫，必须彻底煮熟才可进食。已煮熟的大闸蟹应尽快进食，不应将其存放于室温超过2小时。

警惕蟹卡、月饼卡。一些商家将螃蟹标成666型、1888型等型号，让消费者误以为这些型号与价值挂钩。同时，这些卡券实际上是预付卡，一些不法商家售出远大于存货量的卡券，存在无法兑付提货的风险。还有一些卡券上标注的有效期模糊，比如只写明一年内有效或两年内有效，但未说明具体起止时间。

主动抵制过度包装。GB23350《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》对限制食品和化妆品过度包装提出了明确要求。月饼的包装层数最多不超过3层，减少包装盒中不必要的空隙。严格控制包装成本，包装材料不得使用贵金属和红木材料，月饼不应与其他产品混装。大闸蟹也不宜“过度捆绑”，蟹绳不超过蟹重的5%为宜。

理性消费，拒绝华丽噱头。为使月饼更上档次，部分商家在月饼中添加金箔、银箔等，但金箔银箔、金粉银粉类物质并不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

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